TED-talks för matinspiration

rudieAnnat, MatglädjeLämna en kommentar

Skärmavbild 2015-01-25 kl. 13.27.17

Matinspiration kan man aldrig få för mycket av. Å det finns många intressanta perspektiv på mat och ätande som kan få oss att tänka efter lite extra när vi planerar vad vi ska servera på tallriken. Idag tänkte jag tipsa om inspiration kring hur vi äter och vad vi äter från ett mer samhälleligt perspektiv. Känner du till forumet TED, … Read More

Till hetväggens försvar

rudieMatglädjeLämna en kommentar

matstilleben_rudiethefoodie-9251

Hetvägg – fenomenet att man låter en semla sjunka ner i en tallrik med varm mjölk precis innan man serverar den – tycks väcka starka känslor. Varje år känns det som jag mer eller mindre frivilligt blandas in i diskussioner om denna behandling av semlor är god, lämpligt eller ens accepterbar. Om det är gott eller inte är ju upp … Read More